苯甲酸钾
苯甲酸钾,外观性状 白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。 易溶于水,溶于乙醇。食用防腐剂。
中文名 苯甲酸钾 英文名 Potassium benzoate
别 称 安息香酸钾
化学式 C7H5KO2
分子量 160.2
CAS登录号 582-25-2
熔 点 121.5~123.5℃ 水溶性 易溶于水
外 观 白色颗粒、片状或结晶性粉末
应 用 分析试剂、各类防腐剂 其他性质 可溶于酒精 气 味 无臭无味(或近乎无臭无味)
用途
【用途一】用作食用防腐剂
【用途二】防腐剂;抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。
【用途三】食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
【用途四】分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂;抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
