苯甲酸乙酯
中文别名为安息香酸乙酯
英文名称是Ethyl benzoate
CAS号是93-89-0
EINECS号为202-284-3
苯甲酸乙酯为无色透明液体,不溶于水,稍有水果气味。用于配制香水香精和人造精油;也大量用于食品中。
分子式 C9H10O2
相对分子质量 150.17
外观与性状:无色澄清液体,有芳香气味
应用
常用于较重花香型中,尤其是在依兰型中,其他如香石竹、晚香玉等香型香精。亦适用于配制新刈草、香薇等非花香精中。可与岩蔷薇制品共用于革香型香精。也用做食用香料,在鲜果、浆果、坚果香精中均可适用,如香蕉、樱桃、梅子、葡萄等香精以及烟用和酒用香精中。用作纤维素酯、纤维素醚、树脂等的溶剂。
