有机原料-醇、酚、醚类-酚类

93-15-2

食品级

25kg/桶

鑫润德

甲基丁香酚

中文名称:甲基丁香酚

英文名称:methyleugenol

物理化学性质

CAS:93-15-2

含量:99%

熔点: -4 °C(lit.)

沸点: 254-255 °C(lit.)

密度:1.036 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率:n20/D 1.534(lit.)

闪点: 230 °F

分子式:C11H14O2

密度:1.0386

沸点(℃):248~249

折射率:1.5388(17℃)

性状

无色至淡化色液体,有丁香酚的香气,但比较弱。挥发度低。

不溶于水,溶于乙醇。

外观性状: 无色至微黄色液体。溶于2体积70%乙醇及油类。有清甜的丁香-茴香辛香气,似香石竹气息,香气较透发而持久,有茶样的温和辛香味。

用途

用于配制依兰型、康乃馨型、紫丁香型等香精,也用作丁香酚和异丁香酚的变调剂。在食用香精及烟草中亦常使用。

中文别名：丁香酚甲醚;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯;4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;甲基丁子香酚;诱蝇醚
英文名称：Eugenol methyl ether;1,2-Dimethoxy-4-allylbenzene
分子式/结构式: C₁₂H₁₈O₃
分子量(Mr): 210.2695
物化性质：无色至微黄色液体
用途：用于配制依兰型、康乃馨型、紫丁香型等香精,也用作丁香酚和异丁香酚的变调剂。在食用香精及烟草中亦常使用。