二氢茉莉酮酸甲酯

中文名称: 二氢茉莉酮酸甲酯

英文名称: Methyl dihydrojasmonate

CAS号: 24851-98-7

分子式: C13H22O3

分子量: 226.31

EINECS号: 246-495-9

淡草黄至黄色透明油状液体。呈新鲜莱莉香气。沸点300℃,相对密度(d421)0.9968,折射率(nD20)1.4583。几不溶于水,溶于乙醇和油类。

用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。

用途 可用于配制人造茉莉净油、茉莉及晚香玉香基。少量用于铃兰,能增浓并给予温和圆润感。也用于非花型的素心兰、东方型、新型古龙香型中,效果很好。它与木香可协调使用。