产品类别:
食品和饲料添加剂-食品添加剂-营养强化剂
详细说明:
叶酸
叶酸又称维生素M、维生素B9、蝶酰谷氨酸,它在氨基酸的代谢中起辅酶的作用,是细胞分裂、生长不可缺的维生素
性状:橙黄色结晶。
CAS号: 59-30-3
EINECS号: 200-419-0
分子式:C19H19N7O6
分子量:441.4
熔点:250℃
水溶性: 1.6 mg/L (25℃)
【叶酸性状】淡黄色至橙黄色结晶粉末,微溶于水,在氢氧化钠和碳酸钠的稀溶液中溶解。在酸溶液中不稳定,对热也不稳定,遇光更易破坏,在pH7左右的条件下最稳定。无明确熔点,250℃以上颜色逐渐变深,最后为黑色胶状物。核黄素能够加快叶酸的分解破坏过程。
【叶酸适用说明】商业上常用的叶酸强化剂为蝶酰谷氨酸,稳定性较好,主要用于婴儿食品、保健食品、谷物和饮料的强化。
产品参数:
中文别名:维生素M;维生素Bc;N-(4-((2-氨基-4-氧代-1,4-二氢-6-蝶啶)甲氨基)苯甲酰基)-L-谷氨酸;维生素 M;N-[4-(2-氨基-4-氧化-6-喋啶)甲氨基苯甲酰基]-L-谷氨酸;N-4-[(2-氨基-4-氧代-1,4-二氢-6-喋啶)甲氨基苯甲酰基]-L-谷氨酸;N-[4-(2-氨基-4-氧代-6-蝶啶)甲氨基苯甲酰基]-L-谷氨酸
英文名称:Folic acid
分子式/结构式: C19H17N7O6
分子量(Mr): 439.3827
物化性质:橙黄色结晶粉末
上游产品:三氯丙酮,2,4,5-三氨基-6-羟基嘧啶,对氨基苯甲酰谷氨酸
下游产品: 复合维生素饲料添加剂
用途:抗贫血药,用于症状性或营养性巨细胞型贫血症。