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化工字典
天然香兰素乙酸酯
【品 名】天然香兰素乙酸酯
【又 名】乙酰香兰素酯
【英文名】Vanillin acetate **
【FEMA号】3108
【CAS号】881-68-5
【性 状】白色或淡黄色结晶
【气 味】纯正的奶味油脂香气,花香味突出(香荚兰和粉状洋茉莉香气)。
【分子量】194.18
【分子式】C10H10O4
【含 量】≥98%
【应 用】为由丁香油制香草醛之半制品。